A Francisco Sert Welsch, molt lligat a la vida barcelonina, tothom el coneixia com Frankie o, més encara, com "el comte de Sert", títol nobiliari –concedit al seu avi per Alfons XIII, el 1904– del qual es mostrava molt orgullós. Fins al punt que alguns articles que va enviar a diversos diaris (EL PERIÓDICO, La Vanguardia i El País ) volia firmar-los no amb el seu nom, sinó com el comte de Sert. Era un home polifacètic, ja que els seus interessos anaven des de la gastronomia, a l’art, la cultura i la política.

Va néixer en una família de l’alta burgesia molt implicada en el món cultural, ja que el seu oncle avi va ser el muralista i pintor Josep Maria Sert i el seu oncle el famós arquitecte Josep Lluís Sert, deixeble de Le Corbusier, que es va haver d’exiliar als EUA després de la Guerra Civil. Després de tornar a Espanya, va ser l’arquitecte de la Fundació Miró de Montjuïc.

Una de les seves facetes més cèlebre va ser la de gastrònom. Feia........

© El Periódico (CAT)