El aguacate es un fruto celebrado por su especial perfil nutricional, que brinda una extensa gama de bienes para la salud. Abundante en grasas saludables, especialmente en ácidos grasos monoinsaturados como el ácido oleico, ayuda a la salud cardiovascular al disminuir las cifras del colesterol LDL (malo) e incrementar el colesterol HDL (bueno).

Conjuntamente, es una fuente excelente de minerales y vitaminas, incluyendo vitamina E, vitamina K, vitaminas del grupo B y potasio, que juegan un crucial papel en la salud ósea, el sostenimiento de la función celular y la protección antioxidante.

Al mismo tiempo de sus beneficios nutricionales, el aguacate tiene propiedades antiinflamatorias que pudieran ayudar a disminuir el peligro de padecimientos crónicos. Su elevado contenido de fibra causa una saludable digestión y favorece a conservar la saciedad, lo que pudiera ser de utilidad en el control del peso. La aparición de antioxidantes como la zeaxantina y la luteína........

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