expand_moreexpand_lessexpand_moreexpand_less
|
 |
 |
Gerçek Gündem |
Bir yanda toplam servetten çok büyük pay alan, sınırsız ve sorumsuz harcayan küçük bir azınlık; diğer yanda sınırlı geliriyle zorunlu...
Kentin Kaç Tarlası Kaldığını Kimse Bilmiyor İstanbul'un üzüm bağları, Ankara'nın Atatürk Orman Çiftliği, Şırnak'ın...
Binlerce insan, ellerinde madalyalar ve bayraklarla bir soykırımcıya veda etmek için sıraya girdi. Sokaklarda yükselen "Kahraman!...
Olay, İstanbul Bahçelievler’deki ünlü “Kanatçı Haydar” isimli işletmenin sahibi Ulaş Asan’ın şikâyetiyle ortaya çıktı. İddiaya...
Uzun yıllardır "ne kadar çok terlersen o kadar sağlıklısındır" mantığıyla büyüdük. Oysa dünyanın en saygın tıp...
Neden içten, hesapsız, çıkarsız adanmışlıklara eskisi kadar itibar edilmiyor; neden yapılanlar görülmüyor, söylenenler duyulmuyor,...
Türkiye’nin gıda sistemini birbirine bağlı üç soruyla okumak gerekiyor: Sofrada yeterli ve besleyici yemek var mı, buna ne ödüyoruz ve...
Mai’nin bahçesinden kendi çocukluk hafızasına uzanan bu samimi sohbet; menü felsefesinden zıt lezzetlerin dengesine, ekip iletişiminden...
Açıklama son derece net, net olduğu kadar da tüyler ürperticiydi: Vatandaşların kimlik ve kişisel verilerini "panel" adı verilen...
İtalyan mimar Edoardo De Nari’nin 1911 yılında tamamladığı bu görkemli yapı, İstanbul ile Akdeniz’in batısı arasında sessiz ama son...
Akademik anlamdaki en başarılı okullardan yeni açılan üniversitelere kadar gerçek olan şu ki kontenjanlar artık büyük ölçüde boş...
Yasaklı Tarım İlacı Nasıl Hâlâ Kullanılıyor? Pestisit, yani tarım ilacı, ruhsatla satılıyor. Tarladan senin tabağına giden yol bu...
Açık denizde, ufkun bittiği yerde millerce genişlikteki sularda iki geminin kafa kafaya gelip çarpışması insana hep akıl almaz gelir. Fakat...
Kalp krizi çoğu zaman yıllar boyunca sessizce biriken risklerin, bir gün kendini göstermesidir. Asıl mücadele ise o günden çok daha önce...
Dünyanın geri kalanı devasa jeopolitik bloklara sığınmak, dev pazarların şemsiyesi altına girmek için kapı kapı dolaşırken; Kuzey...
Çiftçi Üretimden Nasıl Koparıldı? Giden yalnızca insan değil; toprak da elden gidiyor. TÜİK verilerine göre 2002'de 26 milyon 579 bin...
İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından yürütülen soruşturma kapsamında tutuklanan gazeteci Mehmet Akif Ersoy, yaklaşık 9 ay sonra...
Oysa çocukluk ve gençlik yıllarımızda, eskinin o vazife kuşağı ve halkımız takım elbiselerini giyer, bayrağını balkonuna asar, ulusal...
Tarihi Degüstasyon’un mirasını devralırken kendi mutfak imzasını da tezgâha yansıtan usta şef; Adana kebaptan kemiksiz kaburgaya, meze...
Ne var ki günümüzün hızlı tüketim çağında, bu kentin asırlardır biriktirdiği sofra kültürünü aynı canlılıkla koruyabilmek pek...
Davaya konu soruşturma, çalıntı araçların “change” yöntemiyle, yani başka araçlara ait kimlik ve tescil bilgilerinin kullanılması...
Gücün haklılık sayıldığı, itirazın suç olarak görüldüğü, şiddetin sıradanlaştığı, torpilin kanıksandığı; “barış, hak,...
Ultra İşlenmiş Gıdalar 32 Sağlık Sorunuyla İlişkili Gıda biliminde NOVA adlı bir sınıflandırma var. Gıdayı ne kadar ve niçin...
1071 yılındaki Malazgirt Meydan Muharebesi, sadece Türk tarihi için değil, Bizans İmparatorluğu için de büyük bir kırılma noktasıydı....
Önce Besin, Sonra Takviye Magnezyum vücutta kas ve sinir fonksiyonlarından enerji üretimine kadar birçok süreçte rol oynayan temel bir...
Son haftalarda yaşananlar durumun ciddiyetini gözler önüne seriyor. Ağustosta iki taraf da birbirinin limanlarına yük taşıyan, tahıl ve...
Bir yanda saatlerdir kuyrukta bekledikten sonra aldığı ucuz kıymayı, bebeğine sarılan anne sıcaklığında sımsıkı tutan kadın! Diğer...
Gıda Güvenliği Kültürü Benimsenmedi Çözümün ilk adımı, sorunu maskelemeden ortaya koymak ve kabullenmektir. AKP iktidarı tam tersini...
Geleneği korurken geleceğe cesur adımlar atan Bowerman; mutfaktaki liderlik anlayışından başarısızlık deneyimlerine, disiplinler arası...
Boğaz’ın hemen kıyısında, tarihi saray mimarisinin tam kalbinde yükselen mekân, sadece geçmişi yaşatan bir adres değildir. O, geçmişin...
Veliler birer bütçe cambazına dönüştü. Yasal tavan zam oranlarının etrafından dolanmak için kırk takla atan özel okullar, asıl darbeyi...
İBB Davası’nın dün görülen duruşmasında iş insanı Muzaffer Beyaz hakkında sorgusu bitmeden savcılık makamı ara mütalaa verdi....
Bu süreçte bazen çocukluğun solmayan köklerinde, bazen gençliğin saklı kalan izlerinde, bazen yaşlılığın yoran ve zorlayan gerçeklerinde...
Bakanlık Neden Susuyor? Kanunun adı uzun: 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu. Risk analizini üç parçalı...
The Obstetrician & Gynaecologist (TOG) dergisinde yayımlanan güncel bir klinik derleme östrojen hormonunun yalnızca üreme sistemiyle...
Gelen ileti ve yorumlara bakınca bir kez daha eğitimci, yazar, anne ve yurttaş olarak gördüm ve anladım ki gençlerimiz gergin, umutsuz,...
IMF’yle Dünya Bankasının dayattığı Tarımsal Reform Uygulama Projesi'nin ardından bu sayı Mart 2018'de 533.456'ya,...
Trendlerin peşinden koşmak yerine kendi özgün çizgisini koruyan Yalçıner ile mutfak felsefesinden kriz yönetimine, yerel üreticilerle...
Mekân seçimi son derece isabetliydi. Zira Çatalhöyük, sadece duvar resimlerinden veya arkeolojik buluntulardan ibaret bir ören yeri değil;...
Bir zamanlar umutlarımız vardı, bitip tükenmez hayallerimiz vardı, ağzımızın tadı vardı, ülkede aydınlık ve ışık vardı, her kademede...
Gıda Hakkı Güvence Altında Değil Gıda güvenliği, gıdanın sağlığımıza zarar vermemesi için alınan tedbirlerin bütünü. Gıda...
Daha önce bu sütunlarda "Vize Mafyası Milli Güvenlik Tehdidi" başlıklı bir yazı kaleme almıştım. O yazıda fiziki vize...
Oysa tıp dünyasının en saygın yayını The New England Journal of Medicine (NEJM) bünyesinde 120 binden fazla kişinin 20 yıllık verilerini...
Tabii bulmuşlardı suyu bol düz mü düz coğrafyayı geliştiler. Bizimki gibi dağlık tepelik değillerdi. O yüzden sanayileşmeleri de kolay...
Bu hayat yolculuğunda neler mi duyduk? Yıllar önce ABD’ye yerleşip “Ülkeye dönecek misin?” sorusuna; “Burası benim bıraktığım...
Gıda Topluluğu Nedir, Kime Ne Kazandırır? Bu toplulukların temelinde dört ilke var: Sosyal fayda, demokratik katılım, kolektif mülkiyet ve...
Çocukluğunun bağ ve bahçe kültüründen aldığı felsefeyi atıksız mutfak prensipleriyle birleştiren Güzelyağdöken, unutturulmaya yüz...
Yüksek polifenol yapısı ve antioksidan zenginliğiyle insan sağlığını desteklerken, mutfakta malzemelerin karakterini öne çıkaran...
Şimdi biz kalkıp bunun adına tecrübe aktarımı mı diyelim? Yaşamı yaşanır kılması gerekenlerin yaşamı çekilmez kılmaları mı diyelim?...
AKP iktidarı o aracı gündemine dahi almıyor. Dünyanın kanıtı elimizdeyken kendi verimiz yok. Gıdaya Erişemeyen Toplumda Suç Artıyor En...
login
who are we?
contact us
qosheapp
