Yılbaşı kutlamalarının tarihi M.Ö. 46 yıllarına kadar dayanmakta olup, İmparator Julius Sezar tarafından başlatılmıştır. Hıristiyanların Noel bayramıyla hiçbir alakası olmayan, sadece yeni bir yılı karşılamak için, neredeyse tüm dünyada gelenek halini almış bir etkinliktir.

2024’e sayılı saatler kala, özenle hazırlanmış ve çeşit çeşit yiyeceklerin sunulacağı yılbaşı sofrası hazırlıkları, eminim ki bütün mutfaklarda hız kazanmıştır. Bununla beraber hepimizin yeni yıldaki en büyük beklentisi sağlık olduğundan, özellikle 31 Aralık’taki beslenme hatalarının yeni bir yıla girerken keyfimizi kaçırmasını ve ertesi güne gölge düşürmesini elbette istemeyiz.

Bu nedenle, deyim yerindeyse ipin ucunu kaçırmamak, yani abartılı yiyecek ve içecek tüketimi sonucu yeni yılın ilk gününü, baş ağrısı, hazımsızlık, mide yanması, ödem ve yorgunlukla; kısaca keyifsizlikle karşılamamak birinci hedefimiz olmalıdır. Ayrıca yüksek tansiyon, diyabet, kalp, böbrek, mide veya bağırsak hastalıkları olup sürekli ilaç kullananlarla, özel beslenme rejimi takip........

© Yeniçağ