Kommentaren gir uttrykk for skribentens meninger.

Jeg kommer fra Persia. Et land med flere tusen år gamle mattradisjoner og et kjøkken som dufter av safran, koriander, kanel, honning, granatepler og lime, og hvor det er tusenvis av matretter og mange folkeslag. Kjærligheten til mat og din gjest er selve livet.

Selv er jeg ganske god til å lage mat fordi jeg har gjort det i nesten 50 år for familie og gjester. Jeg skrev også kokeboka «Smaksrike minner fra Persia». Men jeg elsker norsk julemat.

Dette var dagens snakkis. Kommentarfeltet er nå stengt.

Lily Bandehy kom til Norge fra Iran i 1988 som politisk flyktning. Bandehy er forfatter og foredragsholder, og er særlig opptatt av temaer som ytringsfrihet og religion. Bandehy har vært med på grunnlegge LIM (Likestilling, integrering og mangfold) og Ex-Muslims of Norway.

Mat er for meg estetikk, tradisjon, kultur, historie, geografi og ikke minst minner. Minner om mine venner i det gamle landet der mine røtter sover i persisk jord – men også minner om det nye landet mitt der mine grener har strukket seg bredt utover med tiden og blomstret.

Norsk julemat minner meg om det første vennskapet mitt og den første julen i Norge, om norske hjem.

Da jeg kom til Norge i 1988, var jeg........

© Nettavisen