Tout commence le week-end des 4 et 5 octobre par un article de la NZZ am Sonntag intitulé «25 000 vaches menacées d’abattage». Le journal de la banque zurichoise semble pris de passion pour le marché du lait. Gina Bachmann, autrice de l’article, rapporte les cas de deux agriculteurs qui ont fait abattre des vaches. Le coupable? Donald Trump et ses 39% de taxes douanières qui, selon Bachmann et les deux producteurs interrogés, touchent les exportations de fromage et de chocolat vers les Etats-Unis au point de déséquilibrer le marché helvétique. La nouvelle est reprise dans de nombreux médias dans la semaine qui suit. Pour qui connaît un tant soit peu le marché laitier, la ficelle est cependant un peu grosse.

Le secteur ne dépend, en effet, pas essentiellement des exportations de gruyère aux Etats-Unis qui représentent un tiers de l’ensemble du Gruyère exporté (4300 tonnes sur 13 000). Cela ne représente pas grand-chose par rapport aux exportations de divers produits laitiers vers l’Europe qui, elles, sont en augmentation continue ces dernières années.

Dans ces conditions, l’article de la NZZ am Sonntag ressemble à un coup........

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