Dünya genelinde açlık, gıda güvencesi ve güvenilir gıda problemleri her geçen gün artarken iklim değişikliğinin etkisi altındaki tarımın sürdürülebilirliği ciddi bir tartışma konusu olmakla birlikte son yıllarda artan salgın hastalıklar, çevre, hayvan ve insan sağlığı sorunları başta işlenmiş gıdalar olmak üzere tüketilen taze gıdaların da tüketici tarafından güvenilirliğinin sorgulamasına sebep olmaktadır. Bu bağlamda tüketilen gıda için hava kalitesinin düşmesi, toprak ve su kirliliği kadar üretim ya da yetiştirme aşamasında koruyucu mühendislik ve veterinerlik hizmetleri uygulamalarından biri olan pestisitler ciddi bir risk unsuru olarak görülmektedir. Ancak günümüzde çokça tartışılan pestisitlerin, doğru anlaşılabilmesi için gerek üretici gerekse de tüketicinin bilinçlendirilmesi önemli bir konu olarak karşımıza çıkmaktadır. Pestisit dediğimizde,

“İnsektisitler, mineral yağlar, herbisitler, fungusitler, bakterisitler, rodentisit ilaçları ve insan veya hayvan hastalıklarının vektörleri de dahil olmak üzere herhangi bir zararlıyı önlemeye, yok etmeye veya kontrol etmeye yönelik diğer herhangi bir madde veya madde karışımını, gıda, tarım ürünleri, ağaç ve ağaç ürünleri veya hayvan yemlerinin üretimi, işlenmesi, depolanması, nakliyesi veya pazarlanması sırasında zarar veren veya bunlara başka bir şekilde müdahale eden istenmeyen bitki veya hayvan türleri veya vücutlarındaki veya üzerlerindeki böceklerin, araknidlerin veya diğer zararlıların kontrolü için hayvanlara uygulanabilecek maddeler ile bitki büyüme düzenleyicisi, yaprak dökücü, kurutucu veya meyveleri seyreltmek ya da meyvelerin erken dökülmesini önlemek için kullanılan maddeler ile hasattan önce veya sonra ürünleri depolama ve nakliye sırasında bozulmaya karşı korumak için ürünlere uygulanan maddeleri içerir (FAO)”

Şeklinde geniş bir tanımlama yapılabilmektedir. Sürdürülebilir bir tarımsal üretimden bahsettiğimizde ise pestisitler; zararlı için ekonomik zarar eşiğinin aşıldığı, hastalıklar için patojenin konukçusunun bulunduğu ve çevre koşullarının uygun olduğu, kültürel, biyolojik ve biyoteknik mücadele yöntemlerinin biri, bir kaçı veya hepsi birlikte denedikten sonra yetersiz kaldığı durumlarda tercih edilen kimyasal mücadele yöntemidir.

Pestisitler ile ilgili en eski kayıt 4 500 yıl öncesine aittir ve Sümer'ler tarafından kullanılan elementer kükürt tozudur. Günümüzde halen kullanımı devam eden kükürt, toprakta organik ve inorganik formda bulunurken yer kabuğunun % 0,06'ını kaplamaktadır. Bitki ve hayvan atıklarında, hayvansal gübrelerde, yağış ile doğal; pestisit, kimyasal gübre ve toprak düzenleyiciler ile kimyasal yolla atmosferle döngüye girmektedir. Bu döngü gaz forma dönüşmesi sebebiyle gerçekleşmektedir. Bitkiler tarafından alınarak, sulama veya yağış etkisi ile yıkanarak, erozyonla da topraktan yitirilmekte olan kükürt, anlaşılacağı üzere........

© ENP Haber