Monetitzar el buit / 5

Em ve a la memòria una figura clàssica, l’uròbor, que representa una serp que es devora la cua alhora que forma un cercle perfecte. En altres paraules: un animal que s’alimenta de si mateix, tot i que no sabem per què ho fa, potser per complir un ritual o perquè té gana. L’uròbor, en fi, constitueix un misteri gastronòmic i digestiu: com més menja, menys té per menjar, de manera que la seva voracitat l’hauria de conduir a la desaparició. Per sort per a ell, fa milers d’anys que està en aquesta........

© El Periódico (CAT)