Süt arzı artarken; Yoğurt/peynir tüketemeyen işgücü…
2020 yılı öncesi, 23.5 milyon tona çıkan “kayıtlı süt üretimi”:
2022 ve 2023 yılında 21 milyon tona kadar geriledi…
2024 yılında tekrar artışa geçti…
***
Ve bu yıl:
Kayıtlı süt üretiminin, 22.5 milyon tonu aşması, genel beklenti…
***
Yani…
İç tüketimin üzerine çıktı/çıkacak, süt ve süt ürünleri üretimi…
***
İktisadi teorilere göre:
Arz fazlalığı, fiyatları gerileten nedenler........
