Dette er en kronikk, skrevet av en ekstern bidragsyter. Kronikken gir uttrykk for skribentens holdninger.

Barnehager er en unik folkehelsearena fordi over 97 prosent av alle barn mellom ett og fem år tilbringer store deler av uken der. Det meste av dagens energiinntak spises i barnehagen, medbrakt eller ved at barnehagen selv lager maten som serveres.

Det betyr at både barn og voksne må forberede, tilberede og sitte ved bordet to til tre ganger om dagen.

Det er like mange variasjoner i måltidspraksisen i barnehager som det er barnehager i Norge. Og det er like store variasjoner i kostpenger, som varierer fra 70 til over 1.000 kroner ekstra per barn per måned.

«Matveien 2026» er en konferanse arrangert av Næringsforeningen i Drammensregionen.

Konferansen arrangeres 26. august.

Forsker ved OsloMet - Kristin Fjæra – har skrevet denne kronikken som et oppspark til konferansen, som omhandler barns kosthold/næringsinntak i barnehager.

Det er ikke automatisk slik at kvaliteten på maten som serveres øker i takt med innbetalte kostpenger, og det pedagogiske........

© Drammens Tidende