Artan gıda zehirlenmesi ölümleriyle yüz yüzeyiz. Derin ekonomik kriz, mevzuat boşluğu ve uluslararası yükümlerin yerine getirilmesinde aksamalarla çok boyutlu kamu sağlığı krizi. 5996 s. Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Yasası’nda gıda kavramı çiftlikten çatala tüm üretim, işleme, koruma, taşıma ve sunum aşamalarını kapsayan geniş bir sistemdir. DSÖ üyesi olarak Uluslararası Sağlık Tüzüğü gereği gıda kaynaklı acil durumları bildirme, hızlı yanıt verme ve halk sağlığını koruma yükümündeyiz. Tek Sağlık yaklaşımı ile insan, hayvan ve çevre sağlığı bütünselliği arasındaki bağlantı, gıda güvenliği politikasına eklemlenmeli. FAO’ya karşı yükümümüz gıda güvenliği ve beslenme niteliğini artırma yoksullukla savaşmayı gerektiriyor. Son dönemde tarım ürünlerinin yüksek pestisit kalıntısı nedeniyle iadesi, uluslararası standart Codex Alimentarius’a uyumda ve denetimde ciddi sorunları göstermekte. Bu gerivermeler uluslararası güven yitiğine ve bu ürünlerin iç piyasaya düşük fiyatlarla girerek halk sağlığını tehdit etmesine yol açmakta.

Gıda güvenliğinin ağır düzeyde bozulması sistemik sorunlardan kaynaklanmakta. Ağır ekonomik bunalım ve çok yüksek gıda enflasyonu, yoksulluğun artması, zehirlenme riskini büyütmekte: Üretici baskısı; tarımsal girdi bedelinin aşırı artması, üreticileri maliyeti düşürmek için ruhsatsız, kaçak veya izin verilen dozu aşkın pestisit ve veteriner ilacı kullanmaya itmekte. Halkın alım gücünün düşmesi, ucuz, denetimsiz gıdalara yönelmesine ve besinlerin bozulmaya elverişli koşullarda uzun süre saklanmasına yol açmakta. Tarım Bakanlığı yetersiz çalışan ve........

© Cumhuriyet