Dette er et debattinnlegg. Innlegget gir uttrykk for skribentens holdninger.

Monopolet – det bondeeide Tine – bidrar stadig til utarming av norsk matkultur. Nå skal produksjonen av denne brunostvarianten Misværost legges ned. Osten ble tidligere produsert av Misvær Ysteri fra mai 1925 til 1975, før den ble «videreført» av TINE. Det heter så fint i reklamen at noen forhold varer livet ut, men her glemmes det i hvert fall av Tine.

Misværosten fra ysteriet innerst i Skjerstadfjorden i Nordland var berømt og har i flere generasjoner vært et helt vanlig syn på nordmenns frokostbord. På 60-tallet var Misvær ysteri, Skjerstad kommune i Nordland, et av de få som ikke var tilsluttet Tines (Norske meierier) voksende imperium.

Fra 1925 produserte ysteriet «Misvær»-osten – en ekte........

© Avisa Nordland