La BnF conserve de nombreuses cartes gastronomiques, dont l’exploration est un plaisir à la fois visuel, intellectuel et gustatif. Tout en étant le reflet de pratiques culinaires, ces documents cartographiques constituent aussi des territoires de fiction.

Autour de dégustations de boissons épicées de la maison Rœllinger, elle invite à une exploration géographique gourmande, à la découverte des cartes gastronomiques conservées à la Bibliothèque nationale de France. Portulans indiquant la route des épices, cartes inventoriant les spécialités régionales françaises ou étrangères, contenues dans les manuels de cuisine, les guides ou la presse culinaires, atlas gourmands…

C'est le 9 avril 2026 de 18 heures à 20 heures à la BNF François Mitterrand au Petit auditorium

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