expand_moreexpand_less
Aeon
Al Jazeera
América Economía
Blitz
Buenos Aires Herald
Deutsche Welle
Dnevnik
E-International
Haaretz
Il Manifesto Global
Japan Today
Khaama PressMiddle East Monitor
New Eastern OutlookNikkei Asian ReviewOped Column
Pravda.sk
Project Syndicate
Psychology TodayRT.comSME.sk
South China Morning PostThe Asahi ShimbunThe DiplomatThe Japan NewsThe Japan Times
The Korea TimesThe Times of IsraelThe Times of Israel (Blogs)Večer
العين الإخبارية 
Toi StaffEmanuel FabianJacob MagidAgenciesReuters
Gideon LevyLazar BermanThe Japan News EditorialLuke TressGianluca PacchianiDavid HorovitzAmérica EconomíaRon KampeasRenee Ghert-ZandMatt LebovicCathryn J. PrinceOthman Moqbel
Belen Fernandez
Rami G KhouriSam SokolJeremy SharonCanaan LidorCharlie SummersJessica SteinbergAmanda Borschel-DanAmy SpiroElana KirshSue Surkes
Mort LaitnerZvi Bar&x27ElYuli TamirNatan OdenheimerThe Asahi ShimbunBradley BlankenshipStephen GrovesEran Yashiv
Ali Fathollah-NejadSharon WrobelE-International RelationsCarolina LandsmannSlavoj ŽižekEfrat RaytenAmira Hass
Nikkei EditorialAbbas JumaJames ShimanyulaMegan KangJapan TodayEugene BrusilovskiyAndrew Lapin
|
|
Adnan ŞahinTürkiye |
İnsan yaşadığı doğal çevreyi hayatına dönük çeşitli ihtiyaçları doğrultusunda düzenler, değiştirir ve geliştirir. Yiyecek ve...
Tabiatın yeniden canlandığı ilkbahar veya bir diğer adıyla ilkyazda sağlığa faydalı birçok meyve ve sebze tezgâhlardaki yerini alır. Bu...
Erzincan; tabiatı, tarihi ve kültürüyle oldukça güçlü bir şehir olmasına rağmen maalesef fazla öne çıkamamış. Mutlaka görülmesi...
Lonca ve esnaf örgütlenmelerinin yemek üretimi ve sunumu üzerindeki etkisi, toplumsal düzen içindeki yemek pratiklerinin şekillenmesinde...
Ramazan Bayramı birlik ve beraberliği sağlaması açısından Türk kültüründe çok önemli. Ancak artık eski bayramların tadı yok demek de...
KUZU İÇİ ÇORBASI MALZEMELER 15 g kuzu ciğeri 15 g kuzu eti 10 g pirinç ...
KAYGANA MALZEMELER 6 adet yumurta3 su bardağı un3 su bardağı süt1 demet süt1 demet maydanoz2 çorba kaşığıtereyağıTuz HAZIRLANIŞI...
BİLEKİ KEBABI MALZEMELER 1,5 kg orta yağlıdana eti (bıçaklaçekilmiş yada havandadövülmüş)500 g kuru soğan2 adet domatesİsteğe...
BIT BIT ÇORBASI (ESKİŞEHİR) MALZEMELER 1 su bardağa ince bulgur6 su bardağa ayran1 yemek kaşığı tereyağı4 dal fesleğen...
CİBALİKAPI USULÜ GİRİT EZMESİ MALZEMELER Yaklaşık 400 g Ezine beyaz peyniri 120 g ceviz içi4 diş sarımsak 350 g boz Antep...
KALIN KIYI MALZEMELER 1 paket mayaYarım kilogramkıyma1 yumurta2 kaşık yoğurtTuzUnToz şekerSalçaYarım çay bardağısıvı yağSu ...
EKŞİ AŞI MALZEMELER 1 kg domates2 yemek kaşığı narekşisi2 yemek kaşığı bibersalçası1 yemek kaşığı nane1 kahve fincanı un30...
Hardal Sosu ve Karamelize Soğanla Sıcak Fümelenmiş Kuzu Bonfile (4 kişilik) MALZEMELER 8 adet kuzu bonfile10 g tuz10 g toz şeker4 adet...
KABAK MÜCVERİ (6 KİŞİLİK) MALZEMELER 1 kg kabak1 adet orta boysoğan1 demet dereotu3 adet taze soğan3 çorba kaşığı un4 yumurta100...
GÜVEÇTE ETLİ TÜRLÜ – 6 KİŞİLİK Eskilerin “çömlek çatan” ya da “türlü kebabı” dedikleri, özellikle ilkbahar ve yaz...
DOĞABA (HAKKÂRİ) MALZEMELER 1,5 su bardağıaşurelik buğday600 g kemikli et (kolveya kaburga)400 g süzme yoğurt1 yumurta sarısı1 çorba...
LAZ BÖREĞİ MALZEMELER Hamuru İçin;1 adet yumurta1 çay bardağı sıvıyağ2 çay bardağı süt¼ çay kaşığıkabartma...
İncik;400 g kuzu incik 40 g arpacık soğan20 g sarımsak 10 g tuz20 g tarçın çubuk100 g mürdüm eriği (kuru)100 g gün...
DUL AVRAT ÇORBASI MALZEMELER 1 su bardağı yarma buğday Yarım su bardağı nohut 2 su bardağı erişte 2 adet domates Yarım su...
Fırında Bütün Pirzola İle Zeytinli Patates Püresi MALZEMELER Pirzola için; Kuzu pirzola karkasın yarısı Taze çekilmiş...
MALZEMELER 600 g kemikli kuzu iri parçalanmış1 su bardağı ince köftelik bulgur1 çay bardağı nohut akşamdan ıslatılmış1 yemek...
BAMYA ÇORBASI MALZEMELER Yarım su bardağı kuru çiçek bamya Yarım limon Yarım su bardağı kuyruk yağı 1 su bardağı koyun eti 1...
YUFKALI KÖFTE RULOSU MALZEMELER 600 g kıyma 3 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1 demet maydanoz 10 g karabiber 30 g tuz 30 g köfte...
KURU FASULYE PİLAKİSİ Mis gibi kuru fasulyeler belki halis zeytinyağında pişirilmenin gururuyla, ama hiç kuşkusuz lezzetiyle parıldar...
Selçuklu mutfak ve iftar geleneklerinin en güzel yaşandığı şehir Konya’dır. Öyle de olmalıdır çünkü Konya yüzlerce yıl Selçuklu...
BİBERLİ EKMEK MALZEMELER Hamuru için;1 paket un 1 mayalı ekmek hamuru Tuz İç Malzeme;200 g salça biber300 g taze peynir 300 g taze...
MALZEMELER 200 g yağsız çiğ köftelik kıyma 1 çay bardağı sümüd (simit) 1 tatlı kaşığı tuz Karabiber Hamuru için; 1 su bardağı un...
Yeme içme zorunlu bir ihtiyaç. Bunun yanı sıra bir deneyim ve öğrenme olması, mutluluk vermesi, sağlıklı yaşamak için doğru ve iyi...
Ramazan ayı Müslümanlar için dinî bir gereklilik ve bu ay ülkemizde mutfak adına farklı gelenekler oluşturmuş. Şüphesiz Anadolu...
Bereket, mağfiret, ibadet ve yardımlaşma ayı olarak değerlendirilen ramazan ayı gelmeden birkaç gün önce Malatya çarşılarında...
Boranı, Şanlıurfa’nın hazırlanışı en zahmetli ama bir o kadar da lezzetli yemeklerinden biridir. Ortaya çıkış hikâyesi ise şöyle;...
Ünlü gezgin TAVERNIER “Şanlıurfa’da Türkiye’nin başka hiçbir yerinde yiyemeyeceğiniz kadar güzel yemekler yiyebilirsiniz” diyerek...
Ziyaretçilere açılmaya başlayan hanlar ve kervansaraylar acaba bulundukları yerlerin geleneksel mutfakları ve sanatlarıyla birleştirilerek...
Ülkemiz yerel geleneksel peynirlerde barındırdığı zengin kültürel çeşitliliği ile sütçülük bilimine ve teknolojisine de rehberlik...
Türk mutfağı, ününü fazlasıyla hak eden bir mutfak zenginliğine sahip. Bu zenginlik daha dikkatlice irdelenmeli, daha fazla hissedilmeli ve...
Birçok şehirde kalkınma ajansları bölgesel anlamda hemen her konuda rol oynuyor. Yerel olmazsa genel olamaz anlayışı çerçevesinde KALKINMA...
FELLAH KÖFTESİ MALZEMELER >> 3 su bardağı esmer ince bulgur>> 3 su bardağı un>> 3 su bardağı su>> Tuz İç harcı için: >> 1 yemek...
Ülkemiz insanlarının genelini bir masa etrafında toplayan ve sosyalleştiren belki de tek aktivite ve öğün kahvaltı… Kahvaltı ve...
Gaziantep Mutfak Sanatları Merkezi, geleneksel Gaziantep mutfağını modern sunum teknikleriyle bir araya getiriyor. Bu merkez, uluslararası gıda...
Türkiye, mutfak çeşitliliği açısından üç tarafı denizlerle çevrili bir coğrafyanın zenginliğini hisseder. 40’ın üzerinde tatlısu...
Türk mutfağının eşsiz lezzeti kebap, kökeninden günümüze uzanan zengin bir tarihi temsil eder. Ülkemizde geniş bir coğrafyaya yayılan...
Kökleri çok eskilere dayanan döner kebap, günümüzde genelin çok sevdiği bir lezzet olarak kendisine yer bulmuş. Her şehrimiz bu lezzeti...
Tarihi, kültürü ve tabiatının şahaneliğiyle ön plana çıkan Tokat, mutfağıyla da Türkiye’nin orijinal yönü güçlü en iyilerinden...
Yeni yıl ile birlikte kültürümüze sahip çıkalım, unutulan değerlerimizi hatırlayarak yerel ürünlere destek verelim. Çünkü unutmak...
Yiyecek ve içecek karın doyurmaktan çok daha fazlası... Şüphesiz ki geleneksel mutfaklar ve halk kültürleri arasında derin bir ilişki var....
Yılbaşını boşverin, mümkünse en az iki haftada bir kere hindi yiyin. Çünkü sağlık açısından büyük faydaları var. Biz her ne kadar...
İnsan ilk günden bugüne ve sanırım yarınlarda hep bu çabayı gösterdi yani SEYAHAT etti ve ediyor. Peki seyahat ne demek? KONAKLAYACAK,...
Türkler, tarih boyunca etle iç içe yaşamış. Göçlerle de et tüketim alışkanlıkları farklı coğrafyalara yayılmış. Bu durum, Türk...
Üsküdar, sahip olduğu doğal güzellikleri, tarihî yapıları ve hoşgörülü atmosferi ile önemli turizm merkezlerinden biri... İlçenin...
Dünyanın en prestijli restoran değerlendirme sistemlerinden Mic- helin Rehberi’nin 2024 seçkisine 58 yeni restoran dâhil oldu ve toplam sayı...
login
who are we?
contact us
qosheapp
