KABAK MÜCVERİ (6 KİŞİLİK)

MALZEMELER 1 kg kabak
1 adet orta boy
soğan
1 demet dereotu
3 adet taze soğan
3 çorba kaşığı un
4 yumurta
100 gram peynir
rendesi ( beyaz
veya kaşar
peyniri )
1 su bardağı
zeytinyağı
½ çay kaşığı
karbonat
(kabartma tozu)
Tuz, karabiber HAZIRLANIŞI Soğan küçük küçük doğranır. Yeşil soğan, maydanoz ve dereotu ince kıyılır. Kabaklar rendelenerek bir süzgece alınır ve suyu süzülür. Derin bir kapta, ince kıyılmış........

© Türkiye