Başkent’in kalbinden Türkiye’nin sözcülüğüne |
Dün Yeni Ankara'nın ilk yazarlar toplantısındaydık. Yer: Ankara’nın 61 yıllık efsanesi Hacıbaba’nın üst katı. Burası sıradan bir lokanta değil; bu şehirde “biz” olma duygusunun doğduğu yerdir.
1963’te Kızılay Necatibey Caddesi’nde küçük bir dükkân açıldı. Adı Hacı Baba Tatlıcısı’ydı. Sahibi, Nizip’ten gelen Hacı Mehmet Yıldız’dı. O güne kadar Ankara’da baklava denince ya ağır şerbetli şekerpare ya da fıstıksız İstanbul kopyası gelirdi akla. Hacıbaba, 40 kat yufka, bol Antep fıstığı ve sade yağla yaptı baklavayı. İlk lokmayı alan Ankaralının ağzından şu cümle döküldü: “Bu neymiş böyle!”
O cümle yetti. Hacıbaba bir anda Meclis’in, bakanların,........