favourites

Ces nouveaux steaks que découvrent les Michel-Ange de la boucherie

Prof. Fabrizio Bucella : Il faut bien faire attention à ne pas se confondre. On a découvert de nouveaux steaks, c'est-à-dire des anciennes pièces...

Fabrizio Bucella

Atlantico : Durant l’Antiquité, le vin était une boisson essentielle et très répandue chez les Romains. Grâce à des travaux menés par des...

Atlantico : La bière sans alcool conquiert sans cesse de nouveaux palais. Nombreux sont ceux qui disent aujourd'hui préférer cette nouvelle...

Atlantico : A l’approche du Nouvel An, quels conseils donner aux quelques-uns qui cherchent encore le bon vin ou le bon champagne pour accompagner...

Fabrizio Bucella : Les chercheurs, pour résumer le processus, ont réalisé une chromatographie en phase aqueuse. Ils ont ainsi récupéré une...

Atlantico : Le "umami", qui correspond au "cinquième goût" d'après les Japonais, déferle sur l'Occident, à en croire la presse anglo-saxonne. De...