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La espinaca de Popeye

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24.10.2020

En los años 30 del siglo pasado, nace en los Estados Unidos la caricatura de Popeye el marino, quién adquiere fuerza descomunal al comer latas de espinacas y así salvar a Oliva de las maldades de Brutus.

Las autoridades sanitarias americanas se aprovechan de la caricatura para incentivar el consumo de espinacas y prevenir la anemia por deficiencia de hierro, problema grave que tenían después de la I guerra mundial. Se creía que la espinaca era muy rica en hierro por un error de escritura involuntario al publicar un trabajo........

© Vanguardia


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