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En la última década ha habido un creciente interés en comprender, cómo ciertos componentes de la dieta pueden influir en la salud y el bienestar general del cuerpo de las personas.

Uno de estos componentes es la fructosa, un tipo de azúcar que se encuentra en muchas frutas, miel y vegetales, así como en numerosos alimentos procesados, especialmente en forma de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa (HFCS, por sus siglas en inglés).

Cuando es consumida, esta se metaboliza principalmente en el hígado, a diferencia de otros azúcares como la glucosa que pueden ser utilizados por la mayoría de las células del cuerpo para obtener energía.

Posteriormente, una parte es........

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