Diretor-executivo da Federação dos Cafeicultores do Cerrado, região que produz quase 13% de todo o café cultivado no Brasil, Juliano Tarabal diz que a bebida vai gerar cada vez mais conexão entre o produtor e o consumidor.
Tarabal, que viaja com frequência para representar a entidade em eventos pelo mundo, diz que sua cafeteria preferida é a Proud Mary, em Portland, nos Estados Unidos. O estabelecimento é focado no serviço de grãos raros e premiados.
Esta é a seção "Um Café e Dois Dedos de Prosa", na qual toda semana alguma personalidade –seja especialista ou mera apreciadora– responde cinco perguntas sobre a bebida.
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Confira abaixo a entrevista com Tarabal e não deixe de voltar toda sexta-feira para conferir as respostas dos próximos participantes. Aliás, se você, leitor, pudesse indicar qualquer personalidade para participar desta seção, quem gostaria de ver por........