Bine ai venit Laura – Καλώς ήρθατε Λάουρα, σαν στο σπίτι σας… |
Τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν τον συντάκτη τους, χωρίς να συμπίπτουν κατ' ανάγκη με την άποψη του Tvxs.gr
ΚΥΡΙΑΚΟ ΟΠΕΚΕΔΑΡΧΗ, ΑΝ ΤΥΧΟΝ ΣΕ ΡΩΤΗΣΕΙ ΤΙ ΟΜΑΔΑ ΕΙΣΑΙ; Θα απαντήσεις αμέσως Hermannstadt, που είναι η ομάδα του Σιτίου! Είμαστε τρίτοι στο πρωτάθλημα και πρόσφατα είμασταν δις φιναλίστ στο κύπελο Ρουμανίας.
ΚΥΡΙΑΚΟ ΟΠΕΚΕΠΕΔΑΡΧΗ, ΚΡΕΜΑΣΕ ΤΗΝ ΚΑΡΑΦΛΑ ΤΟΥ ΜΑΚΑΡΙΟΥ ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΟ ΤΖΑΚΙ ΜΕ μια ΤΑΜΠΕΛΙΤΣΑ ΟΤΙ ΑΠΟΚΕΦΑΛΙΣΤΗΚΕ ΜΟΛΙΣ ΕΙΠΕ ΓΙΑ ΣΥΜΜΟΡΙΑ ΚΟΒΕΣΙ…
ΚΥΡΙΑΚΟ ΟΠΕΚΕΔΑΡΧΗ, θα την καλέσεις να παίξετε ένα μονό στο μπάσκετ και φυσικά θα κάτσεις να χάσεις με τα χέρια κάτω γιατί κάποτε έπαιζε μπάσκετ στην Εθνική Ρουμανίας.
ΚΥΡΙΑΚΟ ΟΠΕΚΕΔΑΡΧΗ, ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ παρασκευή ΓΕΥΜΑΤΟΣ ΤΡΑΝΣΥΛΒΑΝΙΚΟΥ που πρέπει να το σερβίρει ο Άδωνις αυτοπροσώπως: Gustare Transilvăneană λέγονται οι τρανσυλβανικοί μεζέδες που χαρακτηρίζονται από πλούσιες, καπνιστές γεύσεις αγνών υλικών από την καρδιά της Ρουμανίας.
Αλλαντικά, τυριά και χειροποίητα αλείμματα συνοδεύουν παραδοσιακά την Tuică (ρακή από δαμάσκηνο).
Διαβάστε επίσης: Η άποψή μας / Κοβέσι: Φτάνει αύριο, αλλά το φάντασμά της είναι καιρό εδώ
ΙΔΟΥ τα βασικά στοιχεία ένος αυθεντικού τρανσυλβανικού δίσκου:
Slănină (Καπνιστό Λαρδί): Το σήμα κατατεθέν της περιοχής. Είναι παστό και καπνιστό λίπος χοίρου, που συχνά σερβίρεται σε λεπτές φέτες με ωμό κρεμμύδι.
Cârnați de Casă: Χειροποίητα λουκάνικα, έντονα καρυκευμένα με σκόρδο και πάπρικα, που έχουν καπνιστεί με ξύλο οξιάς.
Salam de Sibiu: Ένα από τα πιο διάσημα ρουμανικά σαλάμια αέρος, με ιδιαίτερη υφή και γεύση.
Telemea: Ένα λευκό, αλμυρό τυρί (παρόμοιο με τη φέτα), συχνά από πρόβειο γάλα.
Brânză de Burduf: Ένα παραδοσιακό, έντονο τυρί που ωριμάζει μέσα σε στομάχι προβάτου ή φλοιό πεύκου, δίνοντάς του ένα μοναδικό άρωμα.
Caș: Ένα φρέσκο, ανάλατο τυρί με ημίσκληρη υφή, που αποτελεί τη βάση για πολλά άλλα τυριά.
Αλείμματα & Συνοδευτικά
Zacuscă: Ένα νόστιμο φυτικό άλειμμα από ψητές μελιτζάνες, πιπεριές Φλωρίνης (gogoșari), κρεμμύδια και ντομάτα.
Salată de Vinete: Καπνιστή μελιτζανοσαλάτα, συνήθως με κρεμμύδι ή μαγιονέζα.
Ωμά Λαχανικά: Απαραίτητα για τη δροσιά τους, όπως κόκκινα κρεμμύδια, ραπανάκια, ντομάτες και πράσινες πιπεριές.
Pâine με Προζύμι: Χοντρές φέτες από χωριάτικο ψωμί, συχνά με πατάτα στη ζύμη, που είναι ιδανικό για να συνοδεύσει το λίπος και τα αλείμματα.
Tip: Για μια αυθεντική εμπειρία, ο μεζές ξεκινά πάντα με ένα μικρό ποτήρι κρύα ρακή Tuică ή Pălincă, η οποία βοηθά στη χώνεψη των πλούσιων λιπαρών του τρανσυλβανικού τραπεζιού.
Στην Ελλάδα τα ΜΜΕ που στηρίζουν τις νεοφιλελεύθερες πολιτικές, χρημαδοτούνται από το ... κράτος. Tο tvxs.gr στηρίζεται στους αναγνώστες του και αποτελεί μια από τις ελάχιστες ανεξάρτητες φωνές στη χώρα. Mε μια συνδρομή, από 2.9 €/μήνα,ενισχύετε την αυτονομία του tvxs.gr και των δημοσιογραφικών του ερευνών. Συγχρόνως αποκτάτε πρόσβαση στα ντοκιμαντέρ και το περιεχόμενο του 24ores.gr.
Οι κυριότερες ειδήσεις της ημέρας