Son dönemde gıda sektörü çok hırpalandı… Konuyla ilgili önemli isimler hırpalanmaya yetersiz denetimin sebep olduğunu söyledi ve ekledi:

“Biz bu kuruluşları denetledik… Onların üretimlerinde hata olması söz konusu olamaz…” diyecek bir kurum olmadı… Midye, kokoreç gibi zaten bıçak sırtı olan ürünlerin doğru bir şekilde tüketiciye ulaştığını anlatacak kurumlar sahneye çıkamadı.

Dünya markası yapmaya çalıştığımız gıda sektörü yara aldı.

Denetle, denetlen, arkasında dur anlayışı ile hareket edilemedi. Özetle güvenilirlik öne çıkmadı.

Oysa pandemide güvenilirlik konusunda çok iyi sınav verilmişti.

Sonuçta bu konuda sektörün kendisini gözden geçirmesi noktasına gelindi. Çünkü gelişmeler nedeniyle birçok işletmenin satışı düştü, tüketici ev dışında yemek yerken iki kere düşünmeye başladı.

Ve sektörün en büyük kuruluşu Gıda Perakendecileri Derneği’nin (GPD) 11. Ortak Gelişim Kongresi’ne “güven” damgasını vurdu.

Türkiye’de perakende kayıt altına girdikçe “güven”in öne çıktığı vurgulandı. Böylece yediğimiz içtiğimiz ürünlerin merdiven altından kurtulması süreci anlatıldı.

Türkiye’nin önde gelen bütün perakende markalarının üyesi olduğu GPD’nin Başkanı Alp Önder Özpamukçu’nun şu sözleri çok anlamlıydı:

* Türkiye gıda perakendesinin taşıdığı ekonomik ve sosyal sorumluluğa dikkat çekmek isterim. Organize perakende olarak, bugün market, hızlı servis restoranı, kahve zincirleri ve çözüm ortaklarıyla birlikte 465 binin üzerinde istihdama ve 47 bin satış noktasına ulaşmış dev bir yapıdan söz ediyoruz. 3,5 trilyon TL’yi bulan Türkiye gıda perakendesi içinde organize perakendeciler olarak 1,5 trilyon TL’yi aşan ciro büyüklüğüyle ekonomimizin en dinamik alanlarından biriyiz. Gıda güvenilirliği, yalnızca halk sağlığı açısından değil; ekonomik istikrar ve uluslararası rekabet açısından da stratejik bir konu. Üzülerek ifade edeyim ki Türkiye’de gıda sektörünün önemli bir kısmı hâlâ kayıt dışı kanallarda bulunuyor. Bu durum hem haksız rekabete yol açıyor. Hem de gıda güvenliğinde şeffaflığı engelliyor. Tarladan sofraya tüm süreçlerin izlenebilir, denetlenebilir ve şeffaf olması ulusal güvenlik kadar önemlidir.

Özpamukçu çözümün merkezinde tarım ve hayvancılığın güçlendirilmesinin bulunduğunu vurgulayarak sözlerini tamamladı.

GPD İnovasyon Ödülleri verildi

Etkinlikte GPD tarafından, gıda ekosistemine destek veren uygulamalara da ödül verildi.

Sektöre yenilikçi katkıları desteklemek için........

© Türkiye