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'Saltaditos' de El Búho

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12.02.2019

Este Búho se pone su mandil de chef, agarra su wok gigante, lo pone al fogón con aceitito y echa unos trozos de lomo de alpaca chúcara del fundo Mamani, cebolla blanca llorona del puesto de ‘Rosy Bartra’, jugo de limón Quesquén sin pepa, y el toque del sabor: Fujinomoto ‘Keiko’. Con esos ingredientes les prepararé unos deliciosos ‘Saltaditos’. Y arranco, porque a mis lectores se les hace agua la boca.

HUAICO DE IMPROVISACIÓN: El balance inicial de las lluvias torrenciales en el sur y los consiguientes huaicos e inundaciones es de diez muertos y miles de damnificados. Estas devastadoras precipitaciones empezarán a repetirse en la sierra central, lo que significará que los caudales de los ríos Rímac y Chillón aumentarán catastróficamente, ocasionando rebalses y huaicos como ocurren todos los años. ¿Los habitantes de esas quebradas se habrán mudado a otro lado? No. ¿Hubo trabajos de prevención de las alcaldías de Chosica, Puente Piedra o Santa Eulalia? No. Solo el alcalde de San Juan de........

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