Il panificio Gritti di Treviso piange Rino, volto storico dell’attività |
Per decenni il suo volto è stato quello del Panificio Gritti in via Montello a Treviso, Rino Gritti, residente a Preganziol, si è spento sabato a 82 anni, lasciando una lunga storia artigiana che attraversa più di cent’anni e che viene ora portata avanti dal figlio Michele insieme alla moglie. «Quando una persona decide che il suo tempo è finito, c’è poco da fare», racconta il figlio, che oggi ha raccolto l’eredità del forno di famiglia.
Una vita intera dedicata al pane, iniziata........