La ruta del espresso martini: los mejores lugares para encontrar un nuevo clásico de los cóctails |
No se trata de un cóctel nuevo, ya que nace hacia fines de la década del ochenta en Inglaterra. Su receta clásica involucra café espresso, algún licor de café y vodka. De Martini solo tiene la copa en que se estila servir y lo cierto es que desde hace un par de años está muy de moda en Santiago y en el resto del mundo pasa lo mismo, pero desde hace más o menos un lustro.
En lo personal me parece demasiado intenso como para disfrutarlo al momento de beber. Es decir, café más alcohol, pero fríos… no, gracias. Pero como toda buena moda, más que entenderla no queda otra que seguirla. Aunque sólo sea para escribir esta nota.
Raffaella Cucina Napoletana es un pequeño local ubicado en lo que alguna vez fue una casa de la calle Nuestra Señora del Rosario y que desde hace tres años se ha forjado de una buena clientela conformada por oficinistas del sector y vecinos del barrio que llegan diariamente a disfrutar de su oferta centrada en pizzas y pastas. Pero claro, muchos parten su comida con algún coctel y ahí es donde destaca su muy clásico Espresso Martini ($6.990), preparado a la manera tradicional. Ojo que también tienen otras versiones con licores como Frangelico y Drambuie.
Nuestra Señora del Rosario 21, teléfono 940186723, Las Condes.
La gente de Puelo Café es reconocida por tomarse en serio el asunto del café. De hecho, también tienen su propia tostaduría donde le dan color y sabor a sus propios granos. Por lo mismo, a la hora de comer algo en este sitio -tienen huevos benedictinos,........