Aşçı Niyazi Dede ve Manisa'dan Hatıralar II |
Manisa’da, Cumhuriyetin ilk zamanlarında yaşamış, hafızalarda yer etmiş, Aşçı Dede Niyazi’yi ve çevresini, torunu aşçı Niyazi Dede ile konuşmaya devam ediyoruz.
Atatürk Manisa ya geldiğinde şehir kulübünde yemek veriyorlar. Şehrin erkânı ile birlikte. Dede Niyazi cebine pilav dolduruyor gidiyor. Şehrin önde gelenleri de orda, kekeliyerek pe pe pezevenkler diyor, hemşerim gelmiş yemeğe, haber verilmez mi? Pilavları çıkarıp ortaya şaçıyor. Pilavlar tane tane. Atatürk buyur ediyor O’nu. Birlikte yemek yiyorlar.
Bektaşi geleneğinde paylaşmayı bilmek önemli, dede Niyazi her gün nohutlu pilav çorba dağıtıyor fakirlere. Perşembe günleri ise aşevinde aş dağıtıyor.
Babam Dede Mehmet medresede okumuş 5000 kitabı var. Oğlunu ve halamı dergâha sokmamış, benim gibi olmasınlar diye. Babam, demokrat parti kurucularından, Yahya kemalin şiirlerini ezbere biliyor.
Dede’nin ölümünden sonra enişte ile birlikte olmuyor. Taşçılar........