Diğer

20 Aralık 2025

Tüm dünyadaki viskinin neredeyse yarısını Hintliler tüketiyor

İskoçya’nın en sıkı viski barlarından Glasgow’daki Pot Still’e (bakır imbik!) o akşam gelenler, büyük bir sürprizle karşılaşacaklarını bilmiyorlardı. Nitekim soğuk kış akşamında barın sahibi tüm müşterilere küçük birer kadeh viski ikram etti ve kökeniyle ilgili tahminlerini sordu. Çoğu İskoçya’nın en prestijli viski bölgesi olan Speyside’ın adını verdi, kimileri de komşu bölge olan Highland tahminini yürüttü. Beğenilen kadehler diplenirken patron gülümsedi: “İkisi de değil… Bu bir Hint viskisi arkadaşlar.” Kimse kulaklarına inanamadı.

Çok da doğaldı zira dünyanın en çok viski üretilen ve tüketilen ülkesi Hindistan’da milyar litrelik bu rakamlar istatistiklere girmiyordu. Çünkü “viski” adıyla satılan Hint içkileri, içlerine İskoçya’dan dökme getirilen viskilerden biraz eklenmiş şekerkamışı posası melastan yapılan kötü birer alkoldü. Boya ve katkı maddeleri de gırla gidiyordu. Pot Still’de tadılan ise hilesiz-hurdasızdı; Hindistan’ın İskoç formülüyle tamamen arpa maltından yapılan ve meşe fıçılarda uzun süre yıllandırılan ilk “single malt” viskisiydi. Amrut Damıtımevi 2004’teki bu sürprizli akşamdan sonra ürünlerini yavaş yavaş Avrupa piyasalarına sürdü, 2010’da ünlü yazar Jim Murray’in “Viski İncili”nde dünyanın en iyi üç malt viskisinden biri seçildiğinde de eşiği atladı.

Dev ülkenin kuzeyinde, Himalayalar’ın eteklerindeki Haryana eyaletinde bulunan Piccadilly Damıtımevi’nin müdürü Madhu Kanna bu bilgileri verdikten sonra, “Biz de Amrut’un açtığı bu yoldan ilerledik ve 2 milyon şişelik satışla piyasanın lideri olduk. Şimdi de size bu........

© T24