72µ mikro yaşam: 11-15 Mart ilk şeftali çiçekleri gülümsüyor

Şeftali çiçekleri, kiraz veya erik çiçeklerinden çok daha önce, ilkbaharın başlarında (Mart ortası - Nisan) açan, yeniden doğuşu, yenilenmeyi ve daha sıcak havaların gelişini müjdeleyen narin, pembe-beyaz çiçeklerdir. Genellikle sivri uçlu beş taç yaprağı vardır ve ünlü bir şekilde romantizmle ve kötü ruhları kovmakla ilişkilendirilirler.

Mevsimsel kelime: 山笑うyamawarau (dağ gülümsemesi)

Geçmişte, çiçeklerin açması gülümsemeye benzetilirdi. Benzer şekilde, dağların bitki örtüsüyle canlanması eylemine "dağ gülümsemesi" adı verilmiştir.

Artvin'in Ardanuç kasabası, Bilbilan Yaylaları gibi muhteşem güzellikteki yaylalara sahip (Fotoğraf: @muratgungut via Anadolugram)

Mevsimlik Balık/Et/Meyve/Sebze/İçecek

Zenimaki (eğrelti otu), kıvrımlı şeklinden adını almıştır. Acı tadı nedeniyle, yemeden önce karbonatla ön işlemden geçirilmesi veya kurutulması gerekir.

Yabani sarımsak, keskin, sarımsak-soğan aromalı aromatik bir bahar yeşilliğidir ve toplayıcıların hayalindeki yabani besindir. Pesto veya mayonez yapın; omletlere ekleyin; veya risottoya, patates salatasına karıştırın. Benzer şekilde, sulu ve tatlı yeni soğanlar da şu anda çiğ olarak yemek için mevsimindedir. Gözleri yakan ancak mide fonksiyonunu uyaran allil sülfür ve kan dolaşımına yardımcı olan polifenoller içerirler.

Mevsimlik........

© T24