Der Generationswechsel gilt in Hotellerie und Gastronomie als eine der sensibelsten Phasen überhaupt – umso bemerkenswerter ist es, wenn er gerade in wirtschaftlich angespannten Zeiten gelingt. Doch ausgerechnet in diesem anspruchsvollen Umfeld geht die Familie Weißer vom Hotel Rindenmühle in Villingen diesen Schritt konsequent: mit klaren Konzepten, Mut zur Veränderung und einem ausgeprägten Gespür für Tradition. Martina und Martin Weißer haben in den vergangenen 37 Jahren die Grundlage dafür geschaffen.

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