Vitamine in Kiwis: Sollte man sie lieber mit oder ohne Schale essen? |
Ob Obst mit oder ohne Schale gegessen wird, hängt für viele von der jeweiligen Sorte ab. Während Äpfel, Birnen oder Trauben meist ungeschält auf dem Teller landen, werden Kiwis, Orangen oder Bananen fast automatisch geschält. Dabei stecken laut dem Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) die meisten Vitamine, wie beim Apfel, direkt unter oder in der Schale.
Doch gilt das auch für die Kiwi? Kann man Kiwis überhaupt mit Schale essen – und ist das vielleicht sogar gesünder, als sie vorher zu schälen? Tatsächlich kann der Verzehr der Schale einige Vorteile bringen. Allerdings ist er nicht für jeden empfehlenswert.
Vitamine: Darf man Kiwis mit Schale essen?
Leuchtend grün, gelb oder rot: Laut der Cleveland Clinic gibt es mehr als 60 Kiwiarten, die sich nicht nur optisch unterscheiden, sondern auch unterschiedliche Vitamine und Nährstoffe enthalten. Ursprünglich stammt die Frucht dem BZfE zufolge aus China. Anfang des 20. Jahrhunderts gelangte sie nach Neuseeland, wo sie nach dem neuseeländischen Nationalvogel benannt wurde. In den 1960er-Jahren kam die Kiwi schließlich auch nach Deutschland.
Hierzulande liegen vor allem zwei Sorten in den Obstregalen: die klassische grüne Kiwi und die gelbe Goldkiwi. Beide haben laut der Cleveland Clinic eines gemeinsam: Sie können mitsamt ihrer Schale gegessen werden.........