Diese geheimen Schätze und bewegenden Geschichten schlummern in Konstanzer Vororten |
Auf dem Dorf kennt man sich, könnte man meinen. Doch wie viel weiß man wirklich über die Menschen, die im gleichen Ort oder sogar in der gleichen Straße wohnen? „Viele hat man schon einmal gesehen, aber es ist toll, noch mehr über diese Menschen zu erfahren“, sagt einer, der es wissen muss: Michael Hierling aus Dettingen war einer der frühen Teilnehmer der SÜDKURIER-Serie „Vor Ort“ und ist seitdem bei vielen der Treffen dabei, auch beim 16. in Wallhausen. Der Serientitel ist bewusst doppeldeutig zu verstehen, denn Autorin Jana Mantel geht in die Teilorte von Konstanz sowie nach Allensbach und Reichenau, um dort mehr über die Menschen und ihre Herzensanliegen zu erfahren. Daraus ist inzwischen ein großes Netzwerk geworden, denn bald 300 Gespräche hat Jana Mantel im Auftrag des SÜDKURIER bereits geführt.
Michael Hierling könnte man zwar als Ureinwohner Dettingens bezeichnen, und das liegt bekanntermaßen weit weg von den Gewässern, in denen Lachs vorkommt. Dennoch sind Produkte aus diesem Fisch sein Herzensanliegen, wie im Gespräch deutlich wird – und wie Menschen aus den Teilorten schon testen durften, denn beim ersten Vor-Ort-Treffen servierte er Lachshäppchen. An diesem Abend sind Eva Weitbrecht, Michaela Müsch und Markus Müller für die Kulinarik zuständig, denn erst führt Kräuterfrau Eva Weitbrecht vom Parkplatz zum Burghof Wallhausen und dann sorgen Michaela Müsch und Markus Müller dort für ein Festmahl. Allerdings nicht, bevor Detlev Eilhardt........