Vox-Show am Bodensee: Dieser Kandidat gewinnt „Das perfekte Dinner“ |
Zwischen dem 9. und 13. März kamen Bodensee-Fans bei der beliebten TV-Kochshow „Das perfekte Dinner“ auf ihre Kosten. Zum ersten Mal seit zwei Jahren schaute das Team des Senders Vox wieder in Südbaden vorbei und widmete Deutschlands größtem See eine ganze Themenwoche.
Wer hat die 3000 Euro Preisgeld geholt? Die Kandidaten jedenfalls durften am Ufer von Sipplingen und Überlingen gleich einmal Lobhymnen auf ihre Heimat und das alles bestimmende Naturwunder anstimmen: „Bodensee ist für mich Heimat“, frohlockte Jörg aus Sipplingen. „Der Bodensee ist ein Ruhepol“, fügte Luke aus Eigeltingen hinzu. „Man kann hier immer etwas erleben“, pflichtete Carina bei. „Der See bietet viel an sportlichen Aktivitäten.“
„Das perfekte Dinner“ – Tag 1: Chiarina aus Singen startet mit italienischem Menü
Von Tomate bis Pistazie lautete das Motto der 29-Jährigen Chiarina aus Singen. Nervös? „Ist es zu früh für einen Schnaps?“, stellte die junge Frau die Gegenfrage. Die Halb-Italienerin und Halb-Slowakin mit Geburtsort Singen berichtete voller Stolz: „Mein Mann ist der schönste Mann der Welt. Da schmilzt mein Herz.“ Das Menü hatte es in sich: Es ging los mit cremiger Burrata auf gerösteten Tomaten mit frischem Minz-Basilikum, Pistazien-Pesto und Sauerteigbrot. Was sagten die Gäste dazu? Die waren begeistert.
Die Hauptspeise war ein Ossobuco, Risotto mit Safran und Parmesan und saisonalem Röstgemüse. Wie das ankam? Gelobt wurden vor allem die Schärfe, die Konsistenz und das Herzblut, das Chiarina offensichtlich in die Zubereitung gesteckt hatte. Zum Abschluss servierte sie Pistazien-Lava-Cake mit flüssigem Kern mit Schokoladen-Chili-Eis. Die Reaktionen diesmal? Die Gäste waren glücklich, auch wenn sie hier und da die austretende Lava vermissten.
Die Punkte für Chiarina
Tag 2 beim „Perfekten Dinner“: Jörg aus Sipplingen begeistert mit Reh-Menü
Seit über 30 Jahren Schlagzeuger bei der Stadtkapelle Überlingen, Fasnachter in Sipplingen, seit über 20 Jahren Mitglied im Club der kochenden Männer, den Chuchis – Jörg liebt Traditionen.
Als Vorspeise servierte er Kürbis-Crème-Brûlée mit Parmesan-Chip an Herbstsalat mit Ingwer und Chili. Chiarina vermisste zwar etwas Würze, aber ansonsten fielen die Reaktionen positiv aus. Vor allem das raffinierte Dressing wurde gelobt und die spannende Kombination an Geschmäckern, an die Jörg sich herangetraut hatte.
Danach gab’s Zweierlei vom Reh mit Selleriepüree und in Butter geschwenkten Trauben. Wie kam es an? Die Gäste fanden, dass Jörg sein Hauptgericht toll angerichtet habe und das Püree gut abgeschmeckt war. Auch über den Geschmack wollte sich niemand beschweren. Als Dessert bereitete er Honigbirne und Schokolade zu. Chiarina schmolz förmlich dahin: „Jörg, Du machst mich heute glücklich.“
Tag 3: Carina aus Singen setzt auf „Herbst am Hohentwiel“
Carina verriet schmunzelnd, dass ihr Mann dereinst ihre Kochkunst infrage stellte. Nun bewies sie, wie sehr er bei seinem Urteil daneben lag. „Herbst am Fuße des Hohentwiels“ nannte sie ihr Menü. Die Vorspeise bot ein Birnen-Carpaccio mit Schinken, Bergkäse, Feldsalat, Walnüssen. Die Gäste fanden es „ein optisches Highlight“ und eine „Geschmacksexplosion“. Mehr geht kaum.
Als Hauptspeise gab es Schmorbraten, Kartoffelpüree, Kürbistatar und Kräuterseitlinge. Diesmal fielen die Reaktionen etwas gedämpfter aus, gerade das Fleisch sei leider trocken gewesen und die Pilze etwas kalt. Das Dessert waren Maronen-Törtchen mit Vanille-Parfait und Cassis. Das war Carina sehr gelungen, fanden die Gäste, auch wenn sie es mit der Mousse etwas zu gut gemeint hatte.
Die Punkte für Carina
Tag 4: Luke aus Eigeltingen kocht Wild – doch die Gäste sind kritisch
Wild, romantisch, begabt, jung – die Gruppe erwartete eine Menge von dem 28-Jährigen. Ehefrau Bianca und Sohn Theo sowie der Hund Spike und Motorrad Diva gaben ihm Motivation.
Die Vorspeise versprach wildes Carpaccio von der Rehkeule, beerige Mousse, Chips und Rüblibaguette. Das rief gemischte Reaktionen hervor: Super, befanden die einen, während die anderen sich unter der Mousse etwas anderes vorgestellt hatten.
Die Hauptspeise war ein rosa Rücken vom Reh, herbstliche Klöße nach Omas Rezept und speckige Bohnen. Wie hoch war der Genussfaktor? Durchwachsen! Den Gästen fehlte etwas die Würze, auch die Note des Rehrückens kam nicht wirklich heraus. Das Dessert bestand aus wilder Grütze aus Beeren und Pannacotta mit Vanille verfeinert. Süß genug für die Mitstreiter? Das auf jeden Fall, wenngleich die Pannacotta zu fest und die Grütze zu flüssig ausfielen.
Finale beim „Perfekten Dinner“: Andreas aus Überlingen kämpft um den Sieg
Bungee-Jumping ist für den Mann aus Villach in Kärnten der Albtraum – einmal und nie wieder. „Wir lieben unsere Region, wir lieben unser Essen, wir lieben unseren Wein“, sagte er. Auch sein Auftritt im Häs der Überlinger zeugte von Liebe zur Wahlheimat.
Die Vorspeise: Käsewähe aus Tilsiter und Gruyere, Salat, Walnuss, Feige. Was sagten die Gäste? Die lobten den Geschmack sehr, hätten sich jedoch etwas mehr Dressing gewünscht.
Als Hauptspeise gab es Rind, Spätzle, herbstliches Gemüse. Solide, so das Urteil. Die Scheiben seien zu dick gewesen, das ganze Mahl damit sehr wuchtig und mit Fett durchzogen. Zum Dessert wurden Schmarrn, Apfel und Zwetschge serviert. Andreas bezeichnete es als missraten, doch so negativ wollten seine Gäste nicht sein und lobten den leckeren Zwetschgen-Kompott.
Die Punkte für Andreas
Jörg aus Sipplingen gewinnt „Das perfekte Dinner“ am Bodensee
Andreas musste sich mit dem fünften Platz begnügen, Chiarina und Luke teilten sich Rang 3 und Carina schrammte knapp am Sieg vorbei. Über diesen und damit die 3000 Euro Preisgeld durfte Jörg aus Sipplingen sich freuen.
Das ist „Das perfekte Dinner“
Fünf Kandidaten bitten jeweils an einem Tag ihre Mitstreiter von Montag bis Freitag zu sich nach Hause ein und kochen ein Drei-Gänge-Menü. Die Gäste vergeben maximal zehn Punkte. Wer die meisten Punkte hat, gewinnt 3000 Euro.
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