Keşke yemez olaydım |
Gıda sağlığı konusunda en güzel yazıları ve haberleri yapan Gazete Diken’e çok teşekkür ediyorum.
Özellikle ihraç ettiğimiz sebze ve meyvelerdeki pestisit (tarım ilacı) kalıntıları nedeniyle geri çevrilen sebze, meyve ve gıdalarla ilgili faydalı haberleri en çok yazan bu gazete, basın görevini layıkıyla yerine getiren bir medya kuruluşu olarak tebrik edilmeyi fazlasıyla hak ediyor.
Halk sağlığı alanında gıda sağlığı en önemli başlıklardan biridir. Gıdalar, insan hayatı için vitamin, mineral ve antioksidan dediğimiz; hastalıklarla savaşan, bağışıklık sistemimizi güçlendiren en önemli öğelerdir. Gereken kaloriyi sağlarlar, yaşamımız için olmazsa olmazlardandır. Ancak standartlara uymayan, sağlık için sakıncalar taşıyan gıdalar da hastalık etkeni olabilir; insanı zehirleyebilir, birçok sağlık sorununun yanında ölüme bile neden olabilir.
Özellikle meyve ve sebzelerde, bazı yiyeceklerde; üretim sırasında kullanılan tarım ilaçlarının uygun dozda ve bilinçli kullanılmaması sonucu besinlerde tarım ilacı kalıntıları müsaade edilen dozun (MAC – Maximum Allowance Concentration) üzerinde olursa ciddi sağlık........