Ne güzeldir, evde yapılmış mis gibi ezo gelin çorbası. Ne güzeldir anamızın yaptığı sebze yemeği. Magazin basınında yüzlerce sağlıklı beslenme tarifi, yüzlerce mucize besin tarifi arasında belki de en doğru olanı bu! Evde yapılmış ev yemekleri, dünyanın en sağlıklı beslenme önerileridir.

Sağlıkla ilgili haberler çok okunuyor, ilgi çekiyor, onun için süslenmiş, gerçek olmayan birçok, çok uydurulmuş, kanıtlanmamış bilgi yazılıp çiziliyor, TV programları yapılıyor. Bu mucize bilgiyi sunan hiçbir profesörün kendi yaptığı araştırması, özgün yayını yok inanın… Evde oturup, oradan buradan devşirdiklerini satıyor, ilgi de görüyor. Oysa şu çok iyi biliniyor ki; mucize beslenme önerisi yok! Mucize gıda yok! Bağışıklık sisteminiz; şunu yiyip, şunu yemediğinizde ne çöker ne de yükselir!

Geçen günlerde uluslararası bir araştırmada, aşırı işlenmiş gıdaların insan sağlığı üzerindeki tehlikelerini gözler önüne seren bir yayından bahsediliyordu. The Lancet’te yayımlanan üç makalelik seriye göre, bu gıdalar taze ve doğal besinlerin yerini hızla alıyor ve vücudun biyolojik olarak sindirmesine uygun........

© Samsun Gazetesi