Herkese merhaba bugün herkesin duyduğu ama çoğunun faydalarından habersiz olduğu içeceği inceleyelim istedim. Kefir, son yıllarda sağlıklı beslenme denildiğinde giderek daha fazla öne çıkan, ancak kökeni yüzyıllar öncesine dayanan doğal bir fermente süt ürünüdür. Kafkasya’dan dünyaya yayılan bu içecek, sadece bir süt ürünü olmanın ötesinde, içeriğiyle vücudu bütüncül olarak destekleyen önemli bir besindir.

Günlük beslenme düzeninde kefire yer vermek, özellikle sindirim sistemi ve bağışıklık sağlığı açısından ciddi faydalar sağlar. Kefiri diğer süt ürünlerinden ayıran en temel özellik, zengin probiyotik içeriğidir. Kefir, çok sayıda yararlı bakteri ve maya türü içerir. Bu mikroorganizmalar bağırsak florasının dengelenmesine yardımcı olur. Sağlıklı bir bağırsak florası ise sadece sindirimi değil, bağışıklık sistemini, hormon dengesini ve hatta ruh halini bile doğrudan etkiler. Bu nedenle kefir, bağırsak sağlığı üzerinden tüm vücuda etki eden bir........

© Samsun Gazete Arena