Mucizevi besinler : Antioksidan deposu yaban mersini |
Herkese Merhaba, geçen markette yaban mersini ararken bazı tropikal meyveler de gördüm ve aklıma köşelerimizi bazı haftalar farklı içeriklerle süslemek fikri geldi . Farklı besinleri inceleyerek beslenmemizde nasıl yer verebiliriz öğrenelim istedim. Bugün de vitamin deposu ve güçlü bir antioksidan kaynağı olan yaban mersinini birlikte inceleyelim istedim. Yaban mersini meyvesinin en güçlü yönü antioksidan kaynağı olması. Antosiyanin adı verilen flavonoidlerle zenginleştirilmiş bir antioksidan kombosudur diyebiliriz . Antosiyaninler, vücutta serbest radikallerin neden olduğu oksidatif stresi azaltarak hücrelerin zarar görmesini engelliyor. Yani zararlı mekanizmalarla savaşıyor gibi de düşünebiliriz. Bu özellik, bağışıklık sistemini güçlendirmeye , yaşlanma sürecini........