Verona, 13 aprile 2026 – “La verità, che sia cibo o vino, paga sempre”. Parola di Joe Bastianich. L’imprenditore italo-americano è passato a Cantina Qn per raccontare la sua azienda vinicola, fondata nel 1997 e costituita da 27 ettari di vigneti che si trovano sui Orientali del Friuli Venezia Giulia.

“È un vero privilegio poter produrre vino in Italia, un grande orgoglio per la mia vita”, racconta Bastianich, nato negli Stati Uniti da una coppia di italiani migranti istriani. Nel 1998 ecco la prima annata in bottiglia. Da lì un percorso a crescere, vendendo un vino di qualità. Tanto che sabato, durante OperaWine, l’anteprima di Vinitaly, Wine Spectator, la ‘bibbia’ americana del vino che a Verona organizza il suo unico evento internazionale con una ‘super-degustazione’, ha premiato l’azienda della famiglia Bastianich. Un premio ottenuto grazie al Vespa Bianco Biastianich del 2018.

È un vero privilegio poter produrre vino in Italia, un grande orgoglio per la mia vita

“In questi tempi immediati e social il vino ha un’altra idea. Infatti, le decisioni prese oggi arrivano nel bicchiere tra 10 anni. Impossibile quindi seguire un trend. Serve raccontare una realtà che senti dentro, io faccio un vino che mi rispecchia, molto personale, e a tanti piace. Diciamo che assaggiare un mio vino è come conoscermi meglio”, prosegue Bastianich nel raccontare la sua passione e il suo amore per il vino.

Una storia che non è personale, ma di famiglia. Una vera e propria tradizione. Dal cibo alla ristorazione, passando per il vino. Tanto da analizzare il calo dei consumi e i cambiamenti del mercato. “La Generazione Z ha delle modalità di consumi molto diverse dalla mia. Sono molto più precisi sulla qualità ma con meno consumi. A mio avviso il vero problema sono i costi. Negli Stati Uniti un bicchiere di vino parte dai 18 dollari, mentre una bottiglia al ristorante è difficile da trovare sotto i 100 dollari. E dato che a mangiare fuori costa tutto tanto, il primo taglio è spesso il vino. Quindi, è il potere di acquisto che si sta abbassando”, conclude Bastianich.

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