Genova, 22 ottobre 2024 – Dopo l’allarme negli Stati Uniti per numerosi casi di escherichia coli – di cui uno mortale e altri 49 in forme gravi – che secondo le autorità sanitarie statunitensi sarebbero legati al consumo di hamburger McDonald’s, cresce la preoccupazione per l’infezione causata dal batterio gram-negativo, del genere escherichia, di cui si distinguono almeno 171 sierotipi, ognuno con una diversa combinazione degli antigeni O, H, K, F e diversa gravità. A chiarire quali possono essere rischi per la salute è Matteo Bassetti, infettivologo e direttore della Clinica Malattie infettive dell’IRCCS Ospedale Policlinico San Martino di Genova.
Cos’è l’escherichia coli?
“L’escherichia coli è un batterio molto comune e largamente diffuso. Abitualmente si trova nel nostro intestino con tanti altri batteri che fanno parte della famiglia degli enterobatteri. L’escherichia coli fa parte della nostra flora intestinale microbica. Il problema nasce quando esce dall'intestino. In questo caso può provocare infezioni anche gravi e persino........