La Romanée-Conti, a vinha do vinho mais caro do mundo |
Quando visitei pela primeira vez a vinha de onde sai o vinho tinto mais caro do mundo, o Romanée- Conti, na aldeia de Vosgne Romanée, na região francesa da Borgonha, andava um homem e o seu cavalo Percheron a lavrá-la. Ainda comecei a falar com o trabalhador, mas a técnica que o acompanhava cortou rápido a conversa, quando eu lhe disse que era jornalista. Sem ser propriamente um segredo guardado a sete chaves, Romanée-Conti tem as suas próprias regras e estas começam na vinha, como acontece sempre com os melhores vinhos. “Nós somos os guardiões de uma certa filosofia do vinho e estamos especialmente atentos à perfeição dos detalhes. Um grande vinho é produzido na vinha. (…) Somos os parteiros dos nossos grands crus, mas está tudo na natureza”, disse Aubert de Villaine, o homem forte de Romanée-Conti, em entrevista à revista francesa Vigneron.