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Deixem o Vinho Verde em paz

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13.09.2021

Quando penso em vinho verde penso em alívio. Era um vin de soif antes de eu saber o que isso era.

Num país como Portugal o vinho verde é como água. A seguir à água, é o primeiro vinho que bebemos, quando ainda não sabemos beber vinho.

Barato, fresquinho e pouco alcoólico – mais aguado, mais leve, mais clemente nas quantidades –, esse vinho verde mais juvenil faz a ponte entre as limonadas e os vinhos adultos, muitos dos quais verdes também.

Tudo isto leva à snobice. Sobretudo à snobice dos tinteiros que gostam de........

© PÚBLICO


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