La salud mental es un problema de primer orden en la sociedad actual. La autoexigencia, la presión a la que nos somete el entorno con trabas como, por ejemplo, el acceso a una vivienda; la precariedad laboral, las relaciones personales… pueden terminar convirtiéndose en una olla a presión. Sin embargo, ¿alguna vez te has planteado si tu dieta influye en tu salud mental? Un grupo de investigadores europeos sí lo han hecho y en los próximos cuatro años tratarán de mejorar nuestro bienestar a través de este cauce.

La Unión Europea (UE) ha hecho públicos los 117 nuevos proyectos de investigación financiados en el marco de Horizonte Europa, con una inversión total de 742 millones de euros. El enfoque de esta convocatoria viene marcado por el Clúster 6: "Alimentos, bioeconomía, recursos naturales, agricultura y medio ambiente" que, en un momento en el que las derechas lo amenazan, busca alcanzar los objetivos del Pacto Verde Europeo.

Uno de estos proyectos es BEETHOVEN, acrónimo en inglés de "Conectando cerebro, medio ambiente y ecosistemas mediante la ómica holística (análisis molecular masivo) y directrices nutricionales validadas basadas en la evidencia". La explicación que aporta el coordinador del proyecto, el austriaco Matthias Pilecky, del Laboratorio de Investigación de Ecosistemas Acuáticos y Salud de la Universidad de Formación Continua de Krems, es más........

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