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Birgit Braunstein und ihr Weg zur enkeltauglichen Wein- & Landwirtschaft

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05.08.2022

Das in den Weingärten nach biodynamisch-biologischen Grundsätzen gearbeitet wird und im Keller der werdende Wein bestenfalls in seiner Entstehung begleitet wird, ist keine Seltenheit mehr und im Hause Braunstein seit langem gelebte Praxis. Nachhaltigkeit hört für Birgit aber nicht dort auf, wo die Produkte an den Kunden kommen. Um einen wesentlichen Beitrag zur Verringerung des CO² Fußabdrucks zu leisten, machte die engagierte Winzerin sich daran, auch beim Transport und in der Verwertung mehr als einen Quantensprung zu setzen. Wurden........

© OÖ Nachrichten


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