Bu sıvı damarlarımız aracılığı ile vücudun tüm hücrelerine besin ve oksijen, hücrelerden de oluşan metabolizma artıklarını ilgili organlara taşır. Bu yaşamımızı idame ettirmek için son derece önemlidir. Bilimsel incelemelere göre, bir insanda yaklaşık olarak vücut ağırlığının 15 de biri kadar kan, tuz, şeker ve diğer bazı maddelerin sulu eriyiği olan plazma ile bunun içinde yüzen alyuvar, akyuvarlar ve trombositlerden (kan pulcukları) oluşmaktadır. İnsan vücut ağırlığının yaklaşık 1/13 ünü oluşturan kan, ortalama 70 kilogram ağırlığındaki bir insanda yaklaşık 5 litre bulunmakta ve kalbimizin pompalanması sonucu tüm vücudumuza yayılmaktadır.
Kanın kırmızı rengi, alyuvarlardaki “hemoglobin” maddesinden ileri gelmektedir. Kırmızı pigment (renk verici) ile birleşmiş bir proteinden oluşur. Kanın pıhtılaşması, kanda bulunan fibrinojen proteininin fibrin haline dönüşmesinden oluşmaktadır. Para gibi yuvarlak diskler halindeki alyuvarlar, sağlıklı bir insanda 1 mm3 (milimetre küp) kanda 4.5 ile 5 milyon oranında bulunur. Akyuvarlara gelince, bunların bazıları büyük, bazıları da küçüktür. Akyuvarların çeşitliliğine göre, çekirdeklerde parçalı, düz, yuvarlak, ya da........