Meksika Mutfağından Dünyaya yayılan BURİTTO,tortilla yada Lavaş ekmeğine sarılarak hazırlanan doyurucu ve besleyici bir öğündür.
Meksikalı işçilerin yanlarında götürdüğü yemekler arasında yerini alır.Bir işçinin evde bir gece önceden kalan et güveci,pilav ve Meksika fasulyesini lavaş içine salata ile sarması ile ortaya çıkmıştır.Zaman içinde bir takım farklı malzemelerle tatlar zenginleştirilmiştir.
İlk tarifi et kavurma ile hazırlanan Buritto,günümüzde en çok Tavuk,kıyma ve soslar eşliğinde hazırlanmaktadır.
Buritto yada diğer adıyla ''Taco de Harine'',Ülkemizde ki dürüm'e benzeyen görüntüsüyle bizlerinde damak lezzetine uyan bir yemektir.
Meksika mutfağında sıkça gördüğümüz tortilla ekmeği bu tarifte de kendini göstermektedir.
Umarım deneyerek beğenirsiniz.
Hepinize kolay gelsin.
• MALZEMELER:
• 4 ad Lavaş yada Tortilla ekmeği (evde kendiniz yapabilirsiniz)
• İÇ HARCI:
• 500 gr yağsız Biftek (julyen kesilmiş)
• 4-5 yem.kaş zeytinyağ 2 yem.kaş Tereyağ
• 1 ad Kuru........