We use cookies to provide some features and experiences in QOSHE

More information  .  Close
Aa Aa Aa
- A +

DENİZDEN 

3 0 0
26.08.2021

Kitap Dünyası

Nöbetçi Gözyaşları

Deray Yurdakul’un yeni kitabı Nöbetçi Gözyaşları Mihenk Kitap’tan çıktı. "Bazen hüzün bazen de mutluluk barındıran, duygularını akıl süzgecinden geçirip yüreği ile harmanlayanlar için yazıldı Nöbetçi Gözyaşları. "Yazar Deray Yurdakul'dan her bir cümlesinde kalbinize ve ruhunuza dokunacak bir kitap. -Unuttum sandıkların; zaman içerisinde bir şarkının sözlerinde, bir koku ile burnunun ucunda, dudak kıvrımındaki tebessümde ya da nöbetçi gözyaşlarında çıkıverirler ortaya. Deray Yurdakul ise kitaba dair şunları söyledi : “ Aile bağları, ilişkiler, duygu ve mantık arasındaki ikilemler, sosyal medya ve en cok da " iyi insan olmak" erdemi uzerine yazılı denemeler ve aforizmalardan oluşuyor. Uzun yıllardır içinde bulunduğum çalışma hayatı, aldığım kişisel gelişim eğitimleri, aile- dostluk iliskilerim, danışmanlık yaptığım kişilerde ve sosyal sorumluluktan çok vicdani sorumluluk dediğim huzurevi, sevgi evleri, rehabilitasyon merkezlerinde ki ziyaretlerimden edindiğim gözlemleri farkındalık oluşturabilmek umudu ile yazıya aktarmaya çalıştım. Kalemime güç veren yüregime, o yüreği besleyen önce aileme, sonra dostlarıma, danışanlarıma, okurlarıma ve siz başta olmak üzere gazete ekibine cok teşekkür ederim. “Sayfa Sayısı 136 Ebat 13,5 x 19,5

Kitap tüm online satış noktalarında ve kitapçılarda mevcut.

MASTERCHEF MEHMET YALÇINKAYA’DAN MICHELIN YILDIZLARINA TAŞ ÇIKARACAK NİTELİKTE BİR KİTAP : DENİZDEN

Masterchef Mehmet Yalçınkaya, ‘Balığın iade-i itibarı’ motto’suyla hazırladığı ve 35 yıllık kariyerinin birikimi ile oluşturduğu 84 çok özel tarif içeren ilk kitabı DENİZDEN ile ülkemizin deniz ürünlerini dünyaya tanıtacak.Masterchef Mehmet Yalçınkaya’nın, çok özel tarifleri mükemmel fotoğraflar eşliğinde sergilediği ilk kitabı DENİZDEN, deniz mahsullerinin hikayesi, pişirilme teknikleri, eşsiz lezzetlere dönüştürülme aşamaları ve sunumunu en ince ayrıntılarına kadar anlatıyor. Tam 84 çok özel tarifin yer aldığı DENİZDEN, bizi her yemeğin temelinde yatan denge ile tanıştırıyor. Barbun balığının sofradaki değerinden dolayı altın ile özdeşleştirerek SOM olarak adlandırılması, Gömeç ilçesine ithafen hazırladığı; balık ve eti birleştirdiği ‘surf&turf’ tarifleri ile Yalçınkaya’nın hikayelerini paylaştığı onlarca çeşit balık ile kitap sofralarda balığın yerini yeniden tanımlıyor.DENİZDEN, özel içeriği dışında tüm hazırlık aşamalarının anlatıldığı ve Cunda Adası’nda balıkçılarla yapılan özel çekimlerin yer aldığı kısa bir belgesel filmle de öne çıkıyor. Kitap kapağında kullanılan ve denize atıfta bulunmak için sulu boya tekniği ile illüstrasyonu yapılan şefin özel portresi de şef kitapları için ilk kez uygulanan bir ‘art effect’ olarak tanımlanıyor.Sofralarda balığın yerini yeniden tanımlayacak DENİZDEN, bir yandan da balık tüketimindeki kişisel farkındalık, doğaya saygı üzerine sosyal sorumluluk içeriyor. “Bundan 50 yıl sonra sofralarınızda hamsi olmayacak, uyarıyorum doğa sinyal veriyor” diyen Masterchef Mehmet Yalçınkaya; doğaya ve nesillerin devamına saygı duymamız gerektiğinin altını çiziyor.‘Geleneksel Dokunuş’, ‘Modern Dokunuş’, ‘Surf&Turf’, ‘Kreatif’ ve ‘Fermente’ ile 5 özel bölümden oluşan ve Alfa Yayınları’ndan çıkan DENİZDEN,11 Temmuz 2021 Pazar günü, Balıkesir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde, Cunda Despotevi’nde gerçekleştirilen ‘Chef’s Table’ ile basın mensupları ve ünlülerle buluştu.

Müzik Dünyası

2021'nin Şarkısı YARALI KALBİM, Sanatçı - Müzisyen Çilem Duman'dan...

Pandeminin başladığı süreçlerden bu güne müzik ve stüdyo çalışmalarına hız kesmeden, ara vermeden devam eden........

© Önce Vatan


Get it on Google Play