Heel Holland Bakt-winnaar Enzo over de uitdaging van een vegan bakboek: 'Bakken klaar? Snoepen maar!'

Wat drijft voedselmakers, -bereiders en -proevers? Culinair journalist Marco Bosmans schuift bij hen aan tafel en tekent hun verhalen op.

Enzo Pérès-Labourdette was van de........

© Nederlands Dagblad