Tarım, insanlığın ihtiyaç duyduğu temel gıdalara yeterli, sağlıklı ve her zaman ulaşılabilir olması için olmazsa olmazdır.
Tarihimiz de tarımın önemini ortaya koyan onlarca hadiseye şahittir.
1. Cihan Harbi'nde, Çanakkale direnişinde, Kurtuluş Savaşı'nda vatanımız emperyalist güçlerin kuşatmasına maruz kaldığı zaman Anadolu tarımla ayakta kalmış, atalarımızın ekip biçtiği topraklarda yetişen başaklarla birlikte insanımız düşmana karşı direnmiştir.
İşte bu gibi olaylar tarihimizde, kültür hafızamızda tarımın, hayvancılığın, ekmeğin özel yerini oluşturmuştur.
Başağa, buğdaya özel bir hürmet doğurmuştur.
Asırlardır devam eden bu gelenek maalesef gıda emperyalizminin topraklarımıza giriş yapmasıyla giderek azalmıştır.
1945 yılında dünyayı yakıp yıkan 2. Dünya Savaşı sona ermişti.
Tüm dünyada özellikle savaşın harap hale getirdiği Avrupa'da üretim çarkı tamamen durmuştu. Türkiye savaşa girmese de bu savaşın ekonomik yıkımından payını almıştı. Ekmek karneye bağlanmış, ekim alanları savaşın etkisiyle azalmıştı.
Küresel ticaretin sekteye uğradığını gören Amerika Birleşik Devletleri, 1948 yılında "kesenin ağzını" açtı. Marshall Planı ile ABD, 16 ülkeye "yardım" göndermeye........