Politiikka | Lukijalta: Ruoan energia ja ravinteet vedetään vessasta alas – ja lasketaan viljelijöiden synniksi |
Ihmisen aiheuttamaa ilmastonmuutosta torjuttaessa pitäisi vaikuttaa ihmisen päästöihin. Ruokahävikkiäkin suurempi osa syömämme ruoan energiasta ja ravinteista vedetään vessasta alas. Kun siihen sekoittuu epäpuhtauksia kuten teollisuuden jätteitä, kasviravinteetkin jäävät hyödyntämättä.
Vaikka tuhlaamme tuotoksemme hyödyntämättä niitä kunnolla, se ei näy hiilijalanjäljessä. Näin voidaan tehdä malleja, joissa kaupunkikin näyttää hiilineutraalilta, mutta pellon sato ei sido hiiltä lainkaan.
Elävä ihminen, pelto ja metsä hengittävät. Ihmisen päästö jätettiin pois hiilitaseesta. Tehtiin oikaisuksi........