Am Beispiel der Zähne |
Was Zähne über uns als Gesellschaft verraten: Selbstverantwortung, Prävention – und zeigen, was man hat und kann.
Für die Feinschmeckerzeitschrift Gourmet verfasste David Foster Wallace 2005 eine Reportage über das Maine Lobster-Festival. Darin berichtet der Autor über das gastronomische Setting und über Kniffe des Personals, aber auch über die Tiere selbst und darüber, was die Wissenschaft über sie herausgefunden hat. Am Ende fasst er seine Eindrücke zusammen, um viel allgemeiner über die Inszenierung guten Essens und über das ‹dahinter› nachzudenken. Deshalb der Titel seiner Reportage: Am Beispiel des Hummers.
Szenenwechsel: Anfang November ging es beim Luzerner Regierungsrat um Fragen der Prävention und Förderung der Mund- und Zahngesundheit. Anlass war ein Postulat der Kantonsrätin........