El tiempo nos hace peores y hasta George Clooney envejece. Los vinos mejoran hasta que el corcho se pudre y tarde o temprano todos terminamos pareciéndonos a una desteñida versión de nuestros padres. Un queso añejo no es lo mismo que un queso podrido y hacerse mayor igual significa ganar experiencia como acentuar las peores mañas. Es la combinación de tiempo y calor lo que mejora el mundo: el diablo no sabe más por viejo ni por diablo sino porque habita el fuego.
El diablo inventó el peposo.
La Toscana es un museo de la prosperidad, una región que siempre se supo hegemónica y adinerada. Dicen que durante la construcción del Duomo de Florencia, en el siglo XV, los trabajadores produjeron cuatro millones de tejas de terracota para la cúpula y con el material sobrante........